Senin, 25 Februari 2019

Posted by Muhammad Nafarin on Februari 25, 2019 No comments

Inspirasi Menu MPASI dengan Bahan Kentang

Menu MPASI bisa dikreasikan dengan menggunakan bahan yang bervariasi. Salah satu bahan yang biasa digunakan untuk membuat MPASI adalah kentang. MPASI merupakan makanan pendamping ASI yang sangat penting untuk diberikan kepada anak setelah anak menginjak usia 6 bulan. MPASI harus mengandung nutrisi lengkap demi memenuhi gizi si kecil.

Ibu harus kreatif mengolah MPASI untuk diberikan kepada si buah hati. Ada banyak sekali kombinasi bahan yang bisa digunakan untuk mengolah MPASI yang bergizi tinggi. Salah satu bahan yang bisa dipakai untuk mengolah MPASI adalah kentang. Seperti kita tahu bahwa kentang memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh.

Kentang kaya akan vitamin A, C, D, B12, B6, zat besi, kalsium, dan magnesium. Kentang juga sangat cocok dijadikan sebagai bahan MPASI karena kentang yang sudah diolah memiliki tekstur yang lembut. Kentang juga mengandung karbohidrat yang akan memberikan efek kenyang bagi tubuh sehingga anak-anak akan langsung bertenaga setelah makan kentang.

MPASI dari Kentang

Kentang perlu diolah agar bisa menjadi makanan yang enak dan anak-anak bersemangat untuk memakannya. Ibu harus cerdas mengolah kentang dan menciptakan kreasi MPASI enak dari bahan kentang. Berikut adalah ide kreasi menu MPASI yang menggunakan bahan kentang :

1. Kentang Kukus

Sesuai dengan namanya, kreasi MPASI ini menggunakan kentang yang diolah dengan cara dikukus. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut :

- 1 buah kentang (rebus dulu lalu diparut)
- 1/2 bawang bombay (dicincang terlebih dahulu)
- 1 butir telur (dikocok dulu)
- 1/4 tofu
- 1 sdm butter
- 2 sdm nasi lembek atau nasi tim
- Daun bawang secukupnya
- Wortel parut secukupnya
- Bubuk pala secukupnya
- Keju parut secukupnya

Langkah memasak :

- Siapkan wajan kemudian gunakan untuk menumis bawang bombay dengan menggunakan butter. Tambahkan bubuk pala, tofu, wortel, dan daun bawang lalu aduk sampai merata.
- Tambahkan sedikit air pada tumisan lalu masak untuk beberapa menit agar wortel menjadi lunak.
- Tambahkan kentang parut, nasi tim, keju, dan telur lalu aduk sampai merata.
- Matikan api dan siapkan alat untuk mengukus.
- Siapkan aluminium foil yang diolesi dengan butter lalu masukan adonan ke dalamnya dan taburi dengan parutan keju di atasnya.
- Kukus adonan tadi selama 15 hingga 20 menit.
- Siap disajikan!

2. Kentang Salmon

Agar mendapat asupan protein yang berkualitas, maka Anda bisa menggunakan daging ikan salmon. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan :

- 1 buah kentang
- Brokoli secukupnya
- Garam secukupnya
- Wortel
- Air
- 1 potong daging salmon fillet

Langkah memasak :

- Siapkan daging salmon fillet dan kukus bersama kentang, wortel, serta brokoli sampai lunak. Untuk menambah rasa, berikan garam secukupnya.
- Masukkan semua bahan yang sudah dikukus ke dalam blender. Tambahkan air lalu haluskan sampai halus.
- MPASI siap disajikan!

Itulah tadi dua ide MPASI yang bisa Anda buat dengan menggunakan bahan kentang. Anda bisa membuat aneka jenis menu yang berbeda dengan berkreasi sendiri. Tambahkan bahan-bahan yang bergizi dan disukai oleh anak-anak.

Satu hal yang paling penting untuk diperhatikan adalah tekstur. Perhatikan tekstur makanan yang akan disajikan. Jika anak sudah berusia lebih dari 1 tahun maka buat menu MPASI dengan tekstur yang lebih kasar agar sesuai dengan perkembangan sistem pencernaan pada tubuh anak.

Categories: ,

0 komentar:

Posting Komentar